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𝐋𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐢𝐱 𝐝𝐮 𝐜𝐢𝐫𝐜𝐮𝐢𝐭 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐭 𝐞𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́ !
Nous vous présentons aujourd'hui, Marie-Cécile de la ferme Crevits à Boninne.
Depuis 2009, après la grève du lait, elle s'est reconvertie dans le métier de fromagère pour écouler en direct une partie de leur production laitière.
Alex, notre chef est allé à sa rencontre pour choisir comme chaque semaine, ses fromages, frais, à pâtes dures, fleurs, croûtes lavées, aux orties, à la Houppe. (pas de Namur pour rien)
Délicieux, ils s'accordent à merveille avec notre cuisine.
Le savoir-faire et la passion de Marie-Cécile forcent le respect d'Alex, qui a également visiter la cave et ses fromages en cours d'affinage.
Cliquez sur les photos pour les agrandir...
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